第71章 曹操与美酒

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”“名酒必有佳泉”，古井贡酒酿造用水，即是千年古井水系。

　　从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说，没有古井的水是绝对酿造不出正宗的"古井贡酒"的。

　　黑铁胆感叹道，水为酒之血，这话说得太好了。我们白沙集团所在的白沙镇上，也有一口上千年的白沙古井，和咱们这里旗鼓相当啊！历史总是在巧合的碰撞中前进！

　　王西山说，白沙镇，我多年前去过一次，我还见过你们的杜天堂董事长。我觉得，杜总和我们的王效金董事长无论是在经历、阅历还是在魄力上也极为相似。因此啊，我觉得，你们白沙和我们古井最有缘。

　　黑铁胆说，是吗？那我们可得见见王效金董事长。

　　王西山带着黑铁胆他们来到了古井酒文化博物馆参观。

　　黑铁胆对李大白他们说，古井是有远见的，一口古井是历史，一个博物馆是现代。

　　古井酒文化博物馆坐落在安徽古井集团公司总部的对面，显得相当气魄。

　　王西山说，为了弘扬中华民族酒文化，展示古井风采，古井集团于1994年投资1500多万元建成了古井酒文化博物馆，并于1996年正式对外开放。

　　黑铁胆说，好好，我们得仔细看看。

　　古井酒文化博物馆占地面积3200平方米，建筑面积2200平方米。整体布局巧妙，全部仿古建筑，汉式阙门雄伟壮观，清式回廊布满了碑文与浮雕。大殿是博物馆的主要建筑和陈列展览区域，建筑样式是仿明清琉璃瓦双重檐殿宇式建筑。展厅是现代装饰和陈列，共分为四个部分。

　　一楼展厅：序言厅、酒源、酒韵。

　　二楼展厅：古井成长史、古井系列酒陈列、古井功勋记、古井品牌战略、古井字画、结束语；书画展厅；体验区；地下宋井、明窖池群、手工操作参观间、游客酿酒体验

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